GALLO ROSSO E IL FUTURO DEI GIOVANI ALTOATESINI

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La conduzione di un maso è un’attività molto impegnativa che però allo stesso tempo riempie di soddisfazioni; per questo motivo è sempre più frequente che i giovani sotto i quarant’anni intraprendano questa attività.
In genere non si tratta di un passaggio di consegne immediato ma spesso avviene che i giovani lavorino al maso per anni, aiutando la propria famiglia e imparando tutti gli aspetti della relativa gestione. Ciò che è cambiato rispetto al passato è l’introduzione delle macchine, grazie alle quali è possibile un notevole risparmio di tempo, potendosi dedicare ad altri lavori, sempre nel maso. La collaborazione di tutti i membri della famiglia è fondamentale, ognuno può dare il proprio contributo, dal più giovane al più anziano.
Quello che però sta realmente rivoluzionando l’economia dei masi altoatesini è stata l’introduzione del servizio di alloggio che ha trasformato le aziende agricole in agriturismi in cui accogliere ospiti in appartamenti o camere accoglienti. In questo modo la diversificazione dell’offerta, attraverso l’inserimento della possibilità di alloggio, ha consentito ai proprietari dei masi di avere una fonte di reddito aggiuntiva, che spesso si è rivelata essere la più importante e fondamentale, consentendo ai giovani contadini a portare avanti l’attività, senza cercare altri lavori al di fuori dell’azienda agricola. Il passaggio del maso da azienda agricola ad agriturismo, garantisce quindi il lavoro per
generazioni di famiglie, senza discontinuità e nello stesso tempo anche la sopravvivenza dei masi altoatesini, con la loro storia e le loro tradizioni.
L’obiettivo principale di Gallo Rosso è proprio quello di sostenere e promuovere l’attività dei masi, programmando, tra le tante iniziative, anche dei corsi di formazione per i contadini per insegnare loro a ottimizzare l’accoglienza degli ospiti, sia nella modalità sia nella gestione organizzativa.
“Secondo un’indagine, – dichiara Hans J. Kienzl, Direttore Marketing di Gallo Rosso – il 45% dei masi Gallo Rosso che offrono l’alloggio non potrebbe sopravvivere senza questo servizio. Le attività complementari sono estremamente importanti per la sostenibilità dei masi e incoraggiano anche i giovani”. “I corsi sono importantissimi per noi contadini – afferma Florian Obrist, 34 anni, proprietario del maso Thalhofer Hof – per avere degli spunti, idee e suggerimenti su come accontentare i nostri ospiti e fare al meglio il nostro lavoro. Senza le attività proposte dal Gallo Rosso per molti di noi sarebbe stato difficile mantenere il maso aperto, e poter assicurare anche ai nostri figli la possibilità di continuare il nostro lavoro ”. Florian ama molto la sua vita a contatto con la natura, e da quando nel 2007 ha creato due appartamenti per gli ospiti, ha ottenuto grandi soddisfazioni non solo economiche… come vedere gli ospiti coinvolti e interessati alla cultura contadina.

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