Cultura

Prosecco vs. Champagne, sfida all’ultimo sorso

Un sorso di Champagne è uguale ad un sorso di Prosecco? Un interrogativo al quale la maggior parte dei sommelier potrebbe rispondere con un sorriso bonario o scandalizzato, ma che è più comune di quanto si possa pensare. Un semplice estimatore delle bollicine potrebbe limitarsi alla provenienza geografica dei due: ma è davvero così? […]