pellegrino artusi - Secolo Trentino

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Cultura

"Notte bianca del Cibo Italiano", l'evento che celebra Pellegrino Artusi padre della cucina italiana

26 Luglio 2018 redazione Commenti disabilitati

Sabato 4 agosto sarà la Notte bianca del Cibo Italiano, istituita dai Ministeri delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dei Beni Culturali e del Turismo, per celebrare proprio nel 2018, Anno del Cibo Italiano, […]

Se Pellegrino Artusi fosse ancora vivo

18 Giugno 2015 michelesoliani Commenti disabilitati

“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, questo il titolo di una delle più importanti opere letterarie italiane di gastronomia. Il manuale, uscito nel 1891, è uno dei capisaldi della cucina nostrana, data […]

Secolo Trentino, registrazione n. 4/2014 presso il Tribunale di Trento. Direttore responsabile: Martina Cecco