Cultura

Viva la pasta fatta in casa

Con l’emergenza Covid più di quattro famiglie su dieci (41%) sono tornate a cimentarsi nella preparazione casalinga della pasta sotto la spinta del ritorno alla tradizione e del maggior tempo trascorso tra le mura domestiche. E’ […]

Cultura

La grande storia della pasta napoletana

Dire pasta è come dire tutto e niente: tale e tanta è la varietà di prodotti e di preparazione, che è come cercare di contare i granelli di sabbia di un lembo di spiaggia. Specie in questo periodo di festività, vedere una tavolata […]