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Cultura

Oggi è il Pasta day

Pasta è sinonimo di Italia o Italia è sinonimo di pasta? Il dubbio può venire anche perché gli italiani all’estero sono ricordati proprio per la pasta, piatto più che tipico della nostra tradizione.

Il mercato italiano di pasta produce almeno 5,5 miliardi di euro e non potrebbe essere altrimenti visto che la pasta, subito dopo il riso, è l’alimento più consumato al mondo.

D’altronde la sua versatilità fa sì che, in un modo o nell’altro, possa piacere a tutti: in bianco, la classica al pomodoro o con il formaggio, quella all’uovo fatta in casa, quella della nonna e della mamma, quella che riscaldi nel microonde. La pasta è intramontabile ed e da mangiare in svariate occasioni. Molti dietologi hanno ormai anche sdoganato il fatto di poterla mangiare anche mentre si sta facendo una cura dimagrante.

Ma perché è stato scelto il 25 ottobre come giornata mondiale per la pasta? Perché nel 1998 si tenne proprio nella giornata odierna, un evento voluto da Unione Pasta Food e da international Pasta Organization.

L’iniziativa #haveagoodpasta promuove la solidarietà infatti pubblicando il proprio piatto con l’hashtag di cui sopra si può donare un piatto di pasta alla Caritas di Milano, Roma, Napoli e Palermo. Sarà l’associazione “al Dente” a fare, con un calcolatore, il computo degli hashtags.

Siamo abituati a pubblicare spesso foto del cibo che mangiamo ma questa occasione è diversa: chi pubblica una foto del proprio piatto di pasta garantisce un piatto caldo a chi si sostenta con la Caritas.