Pasta è sinonimo di Italia o Italia è sinonimo di pasta? Il dubbio può venire anche perché gli italiani all’estero sono ricordati proprio per la pasta, piatto più che tipico della nostra tradizione.
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Il mercato italiano di pasta produce almeno 5,5 miliardi di euro e non potrebbe essere altrimenti visto che la pasta, subito dopo il riso, è l’alimento più consumato al mondo.
D’altronde la sua versatilità fa sì che, in un modo o nell’altro, possa piacere a tutti: in bianco, la classica al pomodoro o con il formaggio, quella all’uovo fatta in casa, quella della nonna e della mamma, quella che riscaldi nel microonde. La pasta è intramontabile ed e da mangiare in svariate occasioni. Molti dietologi hanno ormai anche sdoganato il fatto di poterla mangiare anche mentre si sta facendo una cura dimagrante.
Ma perché è stato scelto il 25 ottobre come giornata mondiale per la pasta? Perché nel 1998 si tenne proprio nella giornata odierna, un evento voluto da Unione Pasta Food e da international Pasta Organization.
L’iniziativa #haveagoodpasta promuove la solidarietà infatti pubblicando il proprio piatto con l’hashtag di cui sopra si può donare un piatto di pasta alla Caritas di Milano, Roma, Napoli e Palermo. Sarà l’associazione “al Dente” a fare, con un calcolatore, il computo degli hashtags.
Siamo abituati a pubblicare spesso foto del cibo che mangiamo ma questa occasione è diversa: chi pubblica una foto del proprio piatto di pasta garantisce un piatto caldo a chi si sostenta con la Caritas.
