Il 26,3% delle ricerche di cuochi e camerieri resta inevaso, a fronte di una crescita costante della richiesta di personale nel settore alberghiero e della...
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Se uno chiedesse a qualcuno di realizzare un tema italiano e se questo al suo posto facesse un problema di matematica, facendo qualcosa praticamente opposto a...
Giornata di gloria per la cucina trentina. Ai campionati italiani, organizzati a Rimini dalla Federazione Italiana Cuochi gli chef trentini hanno fatto una...
Mese per mese l’Euregio Tirolo-Alto Adige-Trentino presenta attraverso un breve filmato un luogo, una persona e una questione giuridica con rilievo...
Il 26 marzo 2018, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin assegna il premio...
l Convitto Damiano Chiesa di Via Fago sabato 10 marzo aprirà le porte per il primo di tre eventi gastronomici che vedranno i migliori studenti della Scuola...
Dire pasta è come dire tutto e niente: tale e tanta è la varietà di prodotti e di preparazione, che è come cercare di contare i granelli di sabbia di un lembo...
Ormai sta diventando un vizio italiano quello di emulare gli stili di vita stranieri. Ma cosa l’Italia abbia da imparare da loro in merito al cibo è un vero...
La nuova stagione di Masterchef, programma televisivo in onda su Sky da cinque stagioni, ha visto la comparsa di una nuova figura come giudice: lo...
“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, questo il titolo di una delle più importanti opere letterarie italiane di gastronomia. Il...
