Se uno chiedesse a qualcuno di realizzare un tema italiano e se questo al suo posto facesse un problema di matematica, facendo qualcosa praticamente opposto a quanto richiesto, voi come come la vedreste? Sicuramente male. […]
Si spendono in media 98 euro a famiglia per imbandire le tavole del Natale che quasi nove italiani su dieci (85%) hanno scelto di consumare a casa propria o con parenti o amici. E’ quanto […]
Giornata di gloria per la cucina trentina. Ai campionati italiani, organizzati a Rimini dalla Federazione Italiana Cuochi gli chef trentini hanno fatto una bellissima figura, raggiungendo importanti traguardi. Copertina per Matteo Delvai, allievo dell’Enaip di Tione, che si è […]
Mese per mese l’Euregio Tirolo-Alto Adige-Trentino presenta attraverso un breve filmato un luogo, una persona e una questione giuridica con rilievo transfrontaliero sul proprio portale web. Questo mese il luogo è il Museo degli usi e costumi […]
Il 26 marzo 2018, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin assegna il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laitem, Sappada (UD), una stella Michelin dal 2002. […]
Il 26 marzo 2018, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin assegna il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laitem, Sappada (UD), una stella Michelin dal 2002. […]
l Convitto Damiano Chiesa di Via Fago sabato 10 marzo aprirà le porte per il primo di tre eventi gastronomici che vedranno i migliori studenti della Scuola alberghiera Ritz coinvolti in un percorso di laboratori condotti da chef noti […]
Dire pasta è come dire tutto e niente: tale e tanta è la varietà di prodotti e di preparazione, che è come cercare di contare i granelli di sabbia di un lembo di spiaggia. Specie in questo periodo di festività, vedere una tavolata […]
Dire pasta è come dire tutto e niente: tale e tanta è la varietà di prodotti e di preparazione, che è come cercare di contare i granelli di sabbia di un lembo di spiaggia. Specie […]
La nuova stagione di Masterchef, programma televisivo in onda su Sky da cinque stagioni, ha visto la comparsa di una nuova figura come giudice: lo chef napoletano Antonino Cannavacciuolo. Una rivoluzione netta per un programma che […]
Secolo Trentino, registrazione n. 4/2014 presso il Tribunale di Trento. Direttore responsabile: Martina Cecco